鲍师傅沙拉酱配方是什么？制作步骤分享

　　鲍师傅的点心美味是众所周知的，看一下店里排长队的长队就可以了解，很多人以便吃到鲍师傅糕点，宁可排好多个钟头的队去买。实际上，大家还可以自身的动手能力作出美味可口的点心的，下边，大家共享下鲍师傅沙拉酱秘方和作法。

　　主要材料

　　鸡蛋黄一个

　　食用油225克

　　辅材

　　白米醋25克

　　细砂糖25克

　　1.蛋黄打进碗里,加细砂糖,用电动打蛋器消磨;消磨到蛋黄的容积澎涨,色调变淡,呈粘稠状

　　2.这时,添加少量的油,并且用电动打蛋器搅拌,使油和蛋黄彻底结合;再次小量的添加油。在一开始的情况下,最好是有充足的细心,每一次添加的油一定不可以过多,边添加边用电动打蛋器拌和。你能发觉,伴随着油一点点的添加,蛋黄不仅沒有变稀,反倒会越来越愈来愈粘稠

　　3.再次小量的添加油并搅拌,一定要注意看照片,这时蛋黄糊愈来愈稠;当加满六七十克油的情况下,蛋黄糊(这时早已能够称沙拉酱了)早已粘稠来到如下图所示的程度

　　4.这时,由于酱太浓,不大好拌和了,大家加上1小勺上下的白米醋进来(不必加过多),搅拌均匀;添加醋之后,碗里的酱会越来越稀一些。这个时候,大家反复少量多餐的加上油并拌和这一个全过程

　　5.伴随着油的再次加上,酱又再次越来越粘稠起來，愈来愈浓了

　　6.当酱越来越较为浓的情况下,又加上一点白米醋。反复这一全过程,直至油和醋都加上完;拌和进行,沙拉酱就搞好啦

　　还有哪些美味的鲍师傅糕点?

　　海苔口味小贝

　　29元/斤

　　小贝系列产品是鲍师傅广告牌：绵软抹茶蛋糕用个性特征沙拉酱裹满，外边粘上一层结实的猪肉松。海苔、蟹肉、鸡丝三种口感，海苔是我的最爱。

　　猪肉松咸香量足，海苔美味松脆，配搭浓厚的水果沙拉和 Q 软的生日蛋糕，口味层级丰富多彩。

　　由于沙拉酱的原因，小贝系列产品吃多了都非常容易腻。海苔的鲜咸均衡了一部分甜而不腻，相对性不那麼 yàng 人。因此，墙裂推荐。

　　蟹肉口味小贝

　　32元/斤

　　蟹肉是小贝系列产品中较贵的，猪肉松里添加了蟹粉和白芝麻，吃起來含有甜甜的。

　　猪肉松松脆，嚼在嘴中沙沙作响，美好~

　　大伙儿准备好鲍师傅沙拉酱秘方以后，再依照所述方法来实际操作，就可以制做出美味可口的鲍师傅沙拉酱啦。但是，在一开始学着做的情况下，将会做出不来那么好的味儿来，大伙儿要多训练哦。假如大伙儿还想要知道鲍师傅老蛋糕配方，能够来大家网址找找哦。

　　阅读推荐：

　　鲍师傅糕点加盟代理规定，加盟代理盈利如何?

　　鲍师傅肉松面包秘方，作法详细说明

　　鲍师傅糕点技术性秘方是信息保密的吗，如何加盟?